HOMEPAGE-ORIGINE – LIEU DE PRODUCTION

ORIGINE

LIEU DE PRODUCTION

L’huile d’olive ELAIOPHYSIS est produite sur le territoire de la municipalité de Nestor , dans la région de la Messénie, au sud-ouest du Péloponnèse. La région est connue depuis l’Antiquité et réputée pour les vestiges du grand Palais de Nestor, le roi mythique d’Homère. Les oliveraies sont perchées sur des pentes ensoleillées où les bourgeons deviennent des fruits grâce à la brise marine et aux arômes de la mer ionienne.

HOMEPAGE-LA RECOLTE ET LA PRODUCTION DE L’HUILE D’OLIVE

LA RECOLTE

ET LA PRODUCTION

ELAIOPHYSIS est une  huile d’olive extra vierge, testée pour sa qualité exceptionnelle pendant plus d’un siècle aussi bien dans le cadre de l’occupation pluriannuelle de notre famille avec la culture et les soins des oliviers que dans la direction de l’authencité, le goût incontournable et l’arôme bien particulier de cette huile d’olive exportée.

HOMEPAGE-LES CONTRÔLES DE QUALITÉ

LES CONTRÔLES

DE QUALITÉ

La variété de l’huile d’olive produite est celle que l’on appelle « koroneiki ».

HOMEPAGE-ARGUMENTS CONCERNANT LA SANTÉ, PROPRIÉTÉS PARTICULIÈRES ET INFORMATIONS

ARGUMENTS

CONCERNANT LA SANTÉ

De nombreuses propriétés organoleptiques et chimiques de l’huile d’olive sont considérablement influencées par le microclimat de la région géographique. Nos oliveraies sont dans un territoire très ensoleillé et par conséquent, la présence des éléments aromatiques est importante; Ceci contribue à l’excellente qualité de l’huile d’olive ELAIOPHYSIS. Un autre facteur qui affecte ses traits organoleptiques est la composition du sol.

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